Курица с манго и карри

Рецепт курицы с манго и карри с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Индийская кухня
• Повод: На ужин

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 45 порций
• Количество калории: 170 килокалорий

Рецепт приготовления курицы с луком, болгарским перцем, имбирем, карри, манго, изюмом и сливками.
Количество порций: 4

Ингредиенты на 45 порций

• растительного масла — 3 Ст. ложки
• луковица — 1 Штука
• красный болгарский перец — 1/1, Штуки
• чеснока — 2 Зубчика
• имбиря — 2 Ст. ложки
• желтого порошка карри — 2 Ст. ложки
• молотого тмина — 1/1, Чайных ложки
• манго — 2 Штуки
• уксуса — 2 Ст. ложки
• воды — 1 1/1, Стакана
• курицы — 550 Грамм (без костей и кожи )
• изюма — 1/1, Стакана
• густых сливок — 1/1, Стакана
• соль и перец — - По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Нарезать луковицу, курицу, манго и перец. Нагреть 2 столовые ложки масла в большой кастрюле на среднем огне. Добавить лук и жарить, помешивая, до мягкости, примерно 5 минут. Добавить перец и столовую ложку масла, жарить 2 минуты. Добавить порошок карри и тмин, готовить еще несколько минут. Добавить еще масло в случае необходимости.
2. Затем добавить имбирь и чеснок, готовить в течение 1 минуты.
3. Влить уксус, воду и добавить 1/1, нарезанного манго. Увеличить огонь и довести до кипения. Затем уменьшить огонь и кипятить на медленном огне около 15 минут, периодически помешивая. Убрать кастрюлю с огня.
4. Взбить соус в блендере до получения однородной массы. Вернуть соус в кастрюлю. Добавить кусочки курицы и изюм. Довести до кипения, накрыть крышкой, варить 8-10 минут. Добавить оставшийся манго и сливки. Готовить на очень медленном огне примерно 1-2 минуты. Не допускайте кипения, иначе соус может свернуться. Добавить приправы по вкусу.
5. Если соус слишком сладкий, нужно добавить немного уксуса. Если соус недостаточно сладкий, добавить щепотку сахара. Посолить и поперчить. Украсить кинзой. Подавать с рисом в качестве гарнира.

 

Спасибо
Будем пробовать!

 

Я тоже обожаю курицу с манго и карри
но сама делала только один раз.

 

таким способом обязательно попробуем приготовить курицу с манго и карри! спасибо!

 

Спасибочки

 

Когда делала курицу с манго и карри и не сомневалась, что получится вкусно!

 

ОО, мой любимы рецептик курицы с манго и карри

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

 

Отличный вариант приготовления курицы с манго и карри.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на курицу с манго и карри (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!