Пенне со спаржей в лимонно-сливочном соусе

Рецепт пенне со спаржей в лимонно-сливочном соусе с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Паста и пицца, Низкокалорийная еда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество порций: 50 порций
• Количество калории: 266 килокалорий

Простой пошаговый рецепт пенне со спаржей в лимонно-сливочном соусе домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 50 минут. Блюдо содержит всего 266 килокалорий.

Ингредиенты на 50 порций

• Оливковое масло extra virgin 1 чайная ложка
• Спаржа 500 г
• Зеленый лук 2 пучка
• Сыр рикотта ¾ стакана
• Паста пенне 350 г
• Соль по вкусу
• Тертая лимонная цедра 2 чайные ложки
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• Измельченные листья базилика ¼ стакана

Рецепт пошагового приготовления

1. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой.
2. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанную небольшими кусочками спаржу и нарезанный небольшими кусочками зеленый лук. Обжарьте до мягкости и золотистого цвета 10–12 минут.
3. Тем временем, в большой миске взбейте рикотту с лимонной цедрой.
4. Отварите пенне до готовности примерно 10 минут.
5. В рикотту добавьте 0,25 стакана воды из - под пасты и перемешайте до состояния соуса.
6. Слейте пасту и переложите в соус. Перемешайте и добавьте спаржу с луком. Посолите и поперчите, снова перемешайте.
7. Подавайте, посыпав базиликом.

 

таким способом обязательно попробуем приготовить пенне со спаржей в лимонно-сливочном соусе! спасибо!