Шоколадные кексы

Рецепт шоколадных кексов с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 233 килокалорий

Вам когда-нибудь встречались люди, которые на предложение отведать шоколадный кекс в ужасе закатывали глаза и начинали держаться от вас подальше? Наверняка нет, потому что любые кексы, а особенно шоколадные кексы с вишней — это удивительно вкусное лакомство, отказаться от которого бывает невозможно. Ну, если не невозможно, то очень трудно, и то только при условии, что у вас болят зубы или вы сидите на диете. Но даже самые строгие и длительные диеты когда-нибудь заканчиваются, ведь нельзя же всю жизнь отказывать себе в маленьких удовольствиях. Поэтому в один из свободных вечеров обязательно испеките маленькие шоколадные кексы с вишней. И не волнуйтесь, что они немедленно превратят вашу фигуру в надувной шарик — не успеют. Потому что вам их не достанется, если вы вовремя не припрячете парочку для себя, любимой.
Кстати, с этим рецептом шоколадных кексов с вишней можно экспериментировать, пробуя добавлять в тесто разные сорта шоколада, свежую вишню без косточек, заменив миндаль другими орешками.

Ингредиенты на 6 порций

• Апельсин 1 шт.
• Вишня засахаренная 100 г
• Миндаль 100 г
• Мука пшеничная 110 г
• Разрыхлитель 0.5 ч. л.
• Сахар 175 г
• Соль 1 щепотка
• Шоколад чёрный 200 г
• Яйца куриные 5 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления кексов возьмём муку, сахар, чёрный шоколад, засахаренную вишню, яйца, миндаль, предварительно измельчённый, и апельсин.
2. Апельсин хорошо помыть, а затем снять с него цедру.
3. Чёрный шоколад растопить на водяной бане.
4. Соединить взбитые желтки с мукой, добавить цедру апельсина, разрыхлитель, растопленный шоколад и миндаль. Хорошо всё перемешать.
5. Отдельно взбить белки с щепоткой соли в крепкую пену.
6. Добавить в тесто вишню и частями ввести взбитые белки.
7. Тщательно и аккуратно всё перемешать.
8. Формы для кексов смазать сливочным маслом или застелить бумажными формочками. Разложить тесто, получается 12 штук.
9. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 35-45 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой, она должна выходить из теста сухой.

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить шоколадные кексы,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт шоколадных кексов станет любимкой
хочу хочу

 

какая вкусняшка!