Рецепт крем-супа из брокколи с мятой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СупыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 532 килокалорийПростой пошаговый рецепт крем-супа из брокколи с мятой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Блюдо содержит всего 532 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииКапуста брокколи 400 гЛук - шалот 70 гКуриный бульон 300 млЧеснок 1 зубчикЛавровый лист 1 штукаБазилик 12 гМята 12 гСливки 33% - ные 200 млЛимоны ½ штукиОливковое масло 20 млСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияБрокколи нарежьте крупными кусками и закиньте в бульон, доведите до кипения и варите в течение 3–4 минут.Параллельно нарежьте крупно лук и обжарьте с лавровым листом на оливковом масле на умеренном огне в течение 3-х минут до размягчения, добавьте в суп и варите еще 1 минуту.Отложите 2 макушки мяты на украшение; отделите листья базилика и мяты от веток, мелко нарубите чеснок.В суп добавьте сливки и тушите на умеренном огне еще 2 минуты, достаньте лавровый лист, добавьте чеснок и снимите с огня.В кастрюлю добавьте листья базилика и мяты и пробейте содержимое блендером в однородной массы в течение 3–4 минут, посолите, поперчите.Разлейте пюре по тарелкам, добавьте несколько капель лимонного сока по вкусу.Украсьте пюре макушками мяты и подавайте.
Крем-суп из брокколи с мятой готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.
УРА!!! Свершилось! Я сделала крем-суп из брокколи с мятой! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!