Рецепт пальчиков из свинины с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 99 килокалорийПальчики из свинины - это маленькие мясные рулетики с начинкой из сала, чеснока, лука и зелени. Пальчики запекаются в духовке, получаются аппетитными, хрустящими и очень вкусными! Попробуйте! Поделюсь простым способом, как сделать пальчики из свинины. Начинка для этого блюда готовится из свежего сала, смешанного с чесноком, луком и зеленью. Сперва пальчика слегка обжариваются, а затем запекаются в духовке до готовности. На гарнир подойдет картофель пюре или рис. Хорошего дня! Количество порций: 10-12 Ингредиенты на 10 порцийСвинина — 400 Грамм (мякоть)Лук репчатый — 0,5 ШтукиПерец — 1 Чайная ложкаСало свежее — 150 ГраммСоль — 1 Чайная ложкаЧеснок — 8 ЗубчиковМасло подсолнечное — 150 МиллилитровПетрушка — По вкусуУкроп — По вкусуРецепт пошагового приготовленияПорежьте мякоть свинины тонкими пластинами, тщательно отбейте. Присыпьте мясо перцем.Удаляем с сала кожицу и нарезаем мелкими кубиками, как можно мельче.Очень мелко нарезаем чеснок и лук, добавляем к салу.Измельчаем всю зелень и добавляем к салу, луку и чесноку. Тщательно перемешиваем, начинка готова!Разложите свинину на досточке, на каждый кусочек кладем по 2 ч. л. начинки.Сворачиваем мясо рулетиками, крепим с помощью зубочисток.Получается примерно 10-12 пальчиков.Разогрейте в сковороде подсолнечное масло и обжарьте пальчики со всех сторон, до легкой золотистости.Перекладываем пальчики в форму для запекания и поливаем маслом, на котором они ранее жарились. Накрываем их фольгой и запекаем в духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов.Приятного аппетита!