Порционный салат в тарталетках Калейдоскоп

Рецепт порционного салата в тарталетках Калейдоскоп с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 327 килокалорий

Очень красивый изысканный салат для торжественного ужина!
Шикарная закуска, просто калейдоскоп вкусов! Порционный салат в тарталетках создает праздничное настроение за столом.

Ингредиенты на 8 порций

• Для тарталеток:
• Сахар 50 гр
• Маргарин 300 гр
• Мука 4.5 стак. (200 мл)
• Яичные желтки 3 шт.
• Сода пищевая (гашеная уксусом) 0.5 чайн. л.
• Соль по вкусу
• Для салата:
• Болгарский перец 0.5 шт.
• Шампиньоны 300 гр
• Чеснок 0.5 зубч.
• Креветки (очищенные и отваренные) 120 гр
• Икра красная 90 гр
• Лук репчатый 0.25 шт.
• Лимонный сок 2 стол. л.
• Растительное масло 80 гр
• Зелень по вкусу
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Маргарин перетираем с желтками и сахарной пудрой. Добавляем соль, гашеную соду. Всыпать муку, замешиваем тесто.
2. Раскладываем тесто по формочкам и печем при 180-190 до готовности.
3. Обжариваем на части растительного масла грибы с луком. Даем им остыть и добавляем лимонный сок, остатки масла.
4. Присыпаем все ченоком, зеленью измельченной (чайной ложки хватит) и перцем (взять много).
5. Все перемешать и настоять полчаса.
6. Посолить смесь с грибами, добавить креветок, болгарского перца, перемешать.
7. Заправить можно либо сметаной с майонезом (в равных пропорциях), либо ничем не заправлять.
8. Выложить салат в тарталетки, украсить икрой и зеленью.

 

Вот это да! Какой красивый рецептик порционного салата в тарталетках калейдоскоп! А вкусный и простой!

 

Посмотрела на фото порционного салата в тарталетках калейдоскоп, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

Вот это да! Какой красивый рецептик порционного салата в тарталетках калейдоскоп! А вкусный и простой!