Рецепт филе минтая в духовке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 52 килокалорийНесмотря на то, что эта рыба относится к числу самых экономичных, из нее можно приготовить довольно изысканное блюдо. С этим простым рецептом ваш ужин получится действительно королевским. Обычно я стараюсь покупать только свежую рыбу, но иногда все-таки приходиться использовать и замороженную, в этом случае ее нужно готовить только в духовке, иначе у вас получится размазня, а не рыба. Сегодня я хочу поделиться с вами довольно простым рецептом и рассказать, как сделать филе минтая в духовке. Нам здесь не понадобится много ингредиентов, только самое необходимое, плюс, чтобы придать вкусу изысканность я предлагаю добавить в состав немного грибов. Тогда с этим простым рецептом филе минтая в духовке рыбка получится просто волшебная, очень нежная и сочная - просто объедение. Количество порций: 2 Ингредиенты на 2 порцииФиле минтая — 2 ШтукиШампиньоны — 4-5 ШтукЛук репчатый — 1 ШтукаЛимон — 0,5 ШтукиМасло растительное — По вкусуПерец черный молотый — По вкусуСоль — По вкусуВода — 50 МиллилитровРецепт пошагового приготовленияФиле размораживаем, если оно было замороженное, поливаем соком половины лимона, солим и перчим, ставим пропитываться.Шампиньоны тщательно промываем и нарезаем на пластинки.Репчатый лук чистим и нарезаем полукольцами, а потом еще на половинки.Обжариваем грибы на сковороде вместе с луком в течение нескольких минут.Теперь смазываем форму для запекания растительным маслом, добавляем 50 мл воды и выкладываем на нее рыбу.Сверху кладем обжаренные грибы и лук, при необходимости добавляем еще соль и перец. Ставим форму в разогретую до 240 градусов духовку на 20 минут. Готовую рубку выкладываем на тарелку вместе с грибами и подаем к столу. Приятного аппетита!