Рецепт салата "Сердечного" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Салаты, Салаты из субпродуктовСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На обедВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 55Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 302 килокалорийСалат Сердечный - простой и очень вкусный салатик, приготовленный из свиного сердца. Не хотелось заправлять салат майонезом, попробовала подсолнечное масло. Салат получился довольно легким, но сытным. Мне понравился салат как самостоятельное блюдо, с ломтиком черного хлеба. Ингредиенты на 4 порцииСердце свиное — 1 штПомидоры свежие — 2 штЯйца вареные — 2 штЧеснок — 1-2 зуб.Зелень укропа и петрушки (по вкусу)Соль, свежемолотый черный перец (по вкусу)Масло подсолнечное рафинированное — 1-2 ч. л.Уксус 9% — 0,5 ч. л.Рецепт пошагового приготовленияСердце отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и порезать тонкой соломкой. Добавить порезанные дольками свежие помидоры.Яйца очистить и порезать длинными кусочками или дольками, добавить к остальным ингредиентам вместе с измельченной зеленью и измельченным чесноком.Салат посолить и поперчить по вкусу, влить подсолнечное масло и уксус. Салат тщательно перемешать.Выложить готовый салат в тарелку или салатник и подать к столу. Очень люблю отварное сердце, поэтому с удовольствием полакомилась этим салатом! Приятного аппетита!