Домашний салат с олениной и белыми грибами

Рецепт домашнего салата с олениной и белыми грибами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Грибы
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 248 килокалорий

Экзотичный салат из оленины с грибами получается очень нежным и вкусным. Основным ингредиентом в салате, помимо оленины, являются белые грибы, которые достаточно сытные, низкокалорийные и придают блюду пикантный вкус. Шеф-повар ресторана «Шотландская клетка» Юрий Ламонов поделился рецептом этого оригинального и полезного салата.

Ингредиенты на 1 порция

• Оленина70 г
• Масло растительное рафинированное30 г
• Горошек зеленый50 г
• Огурцы маринованные40 г
• Картофель50 г
• Яйца куриные1 шт
• Грибы белые свежие40 г
• Майонез40 г
• Лук зеленый (перо)10 г
• Укроп3 г
• Свекла15 г
• Лук красный15 г
• Розмарин2 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Свеклу, яйцо, картофель отварить. Укроп и зеленый лук мелко нашинковать. Красный лук нарезать кольцами и замариновать.
2. Овощи (кроме свеклы), яйцо и картофель нарезать мелкими кубиками и заправить майонезом.
3. Свеклу нарезать мелкими кубиками и заправить маслом.
4. Окорок оленя нарезать соломкой и обжарить на сковороде до готовности.
5. Салат выложить на блюдо через форму, сверху аккуратно уложить обжаренное мясо.
6. При подаче украсить маринованным луком, свеклой и розмарином.

 

Ulaoneoac, спасибо большое, за вкусный превкусный домашний салат с олениной и белыми грибами!!!

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала домашний салат с олениной и белыми грибами!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

А что вы нашли в домашнем салате с олениной и белыми грибами??? Мне, например, не очень понравилось