Салат с айсбергом и шампиньонами

Рецепт салата с айсбергом и шампиньонами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 86 килокалорий

Простой пошаговый рецепт салата с айсбергом и шампиньонами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Блюдо содержит всего 86 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Салат Айсберг 1 шт.
• Шампиньоны 7 шт.
• Красный лук 0.5 шт.
• Твердый сыр 60 г.
• Оливковое масло 3 ст. ложк
• Пищевая соль 0.5 ч. ложк
• Перец черный молотый 0.1 ч. ложк
• Базилик 1 веточ.
• Лимон 1 шт.
• Соус горчица зернистая 1 ст. ложк

Рецепт пошагового приготовления

1. Вкусный овощной салатик из шампиньонов, айсберга и свежего огурца дополнен легкой летней заправкой. Салат будет хорош даже как основное блюдо, особенно, если дело касается ужина. Вместо шампиньонов можно использовать вешенки, либо лесные грибы, благо сейчас именно сезон! Ингредиенты: салат айсберг, шампиньоны, огурец, лук красный, сыр твердый, оливковое масло, соль, перец, веточка базилика, лимон, горчица в зернах.
2. Грибы очистить от явного загрязнения, мыть их обычно не требуется. Нарезать и обжарить на сковороде в течение 5 минут, пока грибы не подрумянятся. Выложить грибы в салатник.
3. С красного лука удалить шелуху, нарезать на тонкие перья. В случае необходимости, красный лук можно заменить на белый. Главное, чтобы лук был не горьким.
4. Огурчик измельчить на кубики. Если огуречная кожура не слишком плотная, можно ее не срезать.
5. Натертый твердый сыр добавить в салат.
6. Листья салата айсберг измельчить на небольшие части. Делать это лучше не ножом, а руками, тогда салат сохранит больше сока.
7. Отдельно сделать заправку. В тару влить оливковое масло, сок лимона. Отправляем туда же соль, перец и французскую горчицу. Перемешиваем.
8. Влить заправку и аккуратно перемешать ингредиенты салата.
9. Добавить листья базилика либо другой зелени по желанию.

 

Сегодня буду готовить!

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант салата с айсбергом и шампиньонами ещё не пробовала