Рецепт крема суп из кабачков с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 71 килокалорийНежнейший супчик понравится даже самым капризным деткам! Не далее, чем сегодня, готовила я полезную и питательную еду - крем суп из кабачков. Кулинарный рецепт этого первого блюда несложен и не занимает много вашего времени, а в итоге вы получаете сытный обед на несколько дней для вас и вашей семьи. Ингредиенты на 2 порцииКабачки 1 кгМука (просеянная) 2 стол. л.Молоко 2 стак. (200 мл)Петрушка по вкусуУкроп по вкусуСливочное масло 3 стол. л.Рецепт пошагового приготовленияИтак, начинаем мы приготовление супа с того, что хорошо моем кабачок, очищаем от кожуры и вынимаем из него семена. Затем нарезаем овощ мелкими кубиками. После этого помещаем подготовленный кабачок в подсоленную воду и варим до полной его готовности на среднем огне, постоянно помешивая. Теперь сливаем воду, протираем сваренный кабачок через сито или же измельчаем в однородную массу в блендере. Затем немного пассируем мелко порубленный лук с мукой и маслом и разводим всю эту массу молоком. Теперь смешиваем в одной кастрюле овощное пюре и нашу молочно - луковую массу и варим на слабом огне в течение примерно 5-7 минут. По истечение этого времени суп готов, можем разливать его по тарелкам и подавать к столу, украсив зеленью. Приятного аппетита!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на крем суп из кабачков (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!