Шотландские оладьи

Рецепт шотландских оладий с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Блины
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 328 килокалорий

Пышные оладья с оригинальным цитрусовым соусом.
Этим кулинарным рецептом со мной поделилась подруга, которая недавно побывала в Эдинбурге. Апельсиновые шотландские оладьи оказались необычайно вкусными. Такая еда подходит и для завтрака, и для десерта.

Ингредиенты на 30 порций

• Пшеничная мука 1.5 стак. (200 мл)
• Разрыхлитель 2 чайн. л.
• Яйца 1 шт.
• Соль по вкусу
• Сахарная пудра 25 гр
• Молоко (свежее) 1 стак. (200 мл)
• Для масла:
• Апельсиновый сок 6 чайн. л.
• Сливочное масло 180 гр
• Сахарная пудра 1 стол. л.
• Апельсиновая цедра (тертая) 5 гр

Рецепт пошагового приготовления

1. Для начала приготовим апельсиновое масло. В емкости взбиваем все ингредиенты до тех пор, пока смесь не будет однородной и очень воздушной.
2. Затем замесим тесто, сделаем это очень элегантно и красиво. Просеиваем муку, соль и пекарский порошок в мисочку, смешиваем с пудрой и делаем углубление посередине. Берем другую миску, там перемешиваем яйцо с молоком и вливаем в углубление. Перемешав все это, получаем жидкое тесто.
3. Теперь разогреваем сковороду, предварительно смазав её жиром. Десертной ложкой наливаем тесто на поверхность и жарим примерно 3 минутки (если подрумянилась нижняя сторона – смело переворачивайте). На другой стороне жарим чуть больше минуты.
4. Подавать шотландские оладьи надо теплыми с апельсиновым маслом.

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

вы там знаете толк в еде

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

отличная тема уже в закладке.