Рецепт варенья из слив дольками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерт, заготовкаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ВаркаПовод: Встреча с друзьями, Завтрак, УжинВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 12 чКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 121 килокалорийПростой пошаговый рецепт варенья из слив дольками домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 12 ч. Блюдо содержит всего 121 килокалорий. Ингредиенты на 12 порцийпримерно 1.3 кг слив1.2 кг сахара500 г белого сухого вина (желательно) или 500 мл воды с соком ½ лимонаРецепт пошагового приготовленияСливы разрежьте на половинки, выньте косточки. Каждую половинку сливы разрежьте на 2-3 дольки, в зависимости от размера плодов. Отмерьте 1 кг очищенных слив – сахар и вода даны из расчета на этот вес.В просторном сотейнике или тазу для варки варенья сварите сахарный сироп, используя в качестве жидкости вино или смесь воды и лимонного сока.Опустите сливы в кипящий сироп, встряхните таз или аккуратно перемешайте деревянной ложкой и сразу снимите с плиты. Настаивайте в течение 3-4 часов.Снова дайте варенью закипеть, снимите с плиты и оставьте до полного охлаждения. Повторите 3-4 раза. Последний раз доварите варенье до готовности (то есть до консистенции, когда капля сиропа не растекается на холодном блюдце).Остудите варенье до комнатной температуры, расфасуйте по банкам и укупорьте.Хозяйке на заметкуДля приготовления этого варенья подойдут крупные сливы с хорошо отделяющейся косточкой.