Рецепт салата с морепродуктами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 650 килокалорийПростой пошаговый рецепт салата с морепродуктами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Блюдо содержит всего 650 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииКаракатица 400 гКальмары 3 штукиРуккола 100 гЧеснок 2 зубчикаОгурцы 3 штукиМиндальные лепестки 50 гОливковое масло 50 млМолотый черный перец по вкусуКрупная морская соль по вкусуБелое вино 100 млРецепт пошагового приготовленияТушки кальмаров очистить от внутренностей, промыть и нарезать крупными кусками — толщиной 1,5–2 см.Накалить сухую сковороду, присыпать ее морской солью (хватит большой щепотки), кинуть туда всех морских гадов и обжаривать около пяти минут. Поперчить, за минуту до готовности добавить мелко нарезанный чеснок, влить вино, подождать, пока оно выпарится, и снять сковороду с огня.Миндальные лепестки обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, периодически перемешивая, — это займет минут пять.Огурцы нарезать кружками толщиной в полсантиметра, смешать их в большой миске с рукколой и морскими гадами. Заправить салат оливковым маслом, перед подачей посыпать миндальной стружкой.