Салат с цукини

Рецепт салата с цукини с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 220 килокалорий

Простой пошаговый рецепт салата с цукини домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 35 минут. Блюдо содержит всего 220 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Цикорий 3 штуки
• Цукини 1 штука
• Салат романо 200 г
• Капуста брокколи 400 г
• Соль по вкусу
• Кервель 1 штука
• Репчатый лук 2 головки
• Свиной окорок 250 г
• Белый винный уксус 4 столовые ложки
• Молотый черный перец по вкусу
• Растительное масло 3 столовые ложки
• Сахар щепотка

Рецепт пошагового приготовления

1. Листья цикория разрезать поперек пополам. Салат нарезать небольшими кусочками, а цукини — тонкими ломтиками.
2. Брокколи разделить на соцветия и бланшировать в подсоленной воде 5 минут. Отвар слить, капусту обдать холодной водой.
3. Кервель порубить, отложив несколько веточек. Лук и окорок нарезать кубиками. Хорошо перемешать все компоненты, кроме кервеля.
4. Из уксуса, растительного масла, перца, соли, сахара, рубленого кервеля и воды приготовить заправку. Полить ею салат и украсить веточками кервеля.

 

хороший рецепт. Спасибо

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!