Рецепт картофельного гратен с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкаф, мультиваркаПовод: Встреча с друзьями, Обед, УжинВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 260 килокалорийОчень простой и дешевый рецепт картофельного гратена. Ингредиенты на 8 порцийкартофель - 1.5 кгмолоко - 0.5 лмасло сливочное - 100 гмука - 70 гсольперецсахарРецепт пошагового приготовленияКартофель очистить нарезать тонкими пластинами. Уложить в форму для запекания при этом солим, перчим по вкусу.Растапливаем в сотейнике сливочное масло, всыпаем муку и пассируем на слабом огне. Вливаем молоко. Добавляем соль, сахар.Вливаем соус в форму с нарезанным картофелем и ставим в жарочный шкаф при 130°C на 1 ч накрыв форму фольгой.После фольгу снимаем и увеличиваем температуру до 180-200°C для образования румяной корочки ещё на 1 ч.Хозяйке на заметкуЧтобы почувствовать весь вкус и аромат этого блюда его нужно слегка охладить до 50-60°C. Это очень простой и дешевый рецепт приготовления гратена, здесь не используются сливки и молоко. Блюдо получается не жирным и легким и очень вкусным.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже картофельный гратен получается здорово!