Рецепт свиной котлеты на реберной кости с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 357 килокалорийПростой пошаговый рецепт свиной котлеты на реберной кости домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 357 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииСвиная корейка 400 г.Чеснок 1 шт.Оливковое масло 2 ст. ложкТимьян сушеный 0.5 ч. ложкЛимон 0.5 шт.Рецепт пошагового приготовленияПодготавливаем продукты. Свиную корейку нам лучше всего взять на реберной кости. Такая котлета получится сочней и вкусней. Возьмем мясо, промоем в холодной воде и обсушим его. И нарежем порционными кусочками. Кусочки получатся приблизительно около 2 см.Пересыпем куски мяса сушеным тимьяном. Лучшим вариантом был бы свежий тимьян, но он не всегда бывает. Если вы найдете свежий, то берите 5-6 веточек.Для приготовления маринада очищаем и измельчаем чеснок, добавляем к нему оливковое масло, выдавим сок из половинки лимона, перчим и солим.Сложим кусочки корейки в миску, зальем маринадом. Надо оставить его мин на 25-30 пропитаться.Ароматные куски свинины выложим на раскаленную сковороду. Масло не добавляйте. Или налейте чуть - чуть, так как мясо замачивалось в оливковом масле и уже пропитано им. Остатки маринада тоже вылейте в сковородку. Обжаривайте до золотистой корочки. Это займет где - то по 5 мин на каждой стороне. А теперь уменьшите огонь и потомите мясо еще минут 8-10.Такие котлеты очень вкусны со свежими овощами. Я, например, выложила тарелку листьями салата и положила несколько помидор черри. Приятного аппетита!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на свиную котлету на реберной кости (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!