Омлет с ветчиной и рукколой

Рецепт омлета с ветчиной и рукколой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Яичницы и омлеты, Яйца
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 300 килокалорий

Правильно приготовленный омлет хорош и сам по себе, а с вкусной начинкой тем более. Простота, вкус и возможность полета фантазии являются несомненными плюсами омлета.

Ингредиенты на 2 порции

• Яйцо куриное 4 шт.
• Соль ¼ ч. л.
• Сливочное масло 30 г
• Пармская ветчина 20 г
• Руккола 10 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Разбейте яйца в миску, посолите и слегка взбейте вилкой, чтобы получилась однородная смесь.
2. Добавьте растопленное масло и хорошо перемешайте.
3. Нагрейте сковороду (24 см) на небольшом огне и вылейте туда половину смеси. Оставшуюся часть используйте для второго рулета.
4. Готовьте все также на маленьком огне до тех пор, пока верх омлета не схватится. Однако не пересушите его.
5. Готовить нужно до той степени готовности, пока при наклоне сковороды начнет двигаться весь омлет, а не только жидкий верх.
6. Когда вы получите нужную консистенцию, выключите огонь и дальше действуйте быстро, чтобы омлет не успел пересохнуть. Выложите начинку на край омлета.
7. Быстро сверните рулет и переложите его на тарелку.
8. Нарежьте наискосок и подавайте.

 

Спасибочки

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

Вкуснятина, обожаю омлет с ветчиной и рукколой
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Kecjanoox

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.