Вегетарианский жульен

Рецепт вегетарианского жульена с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 64 килокалорий

Жульен - исключительно французское блюдо, которое готовят на разных кухнях во всем мире. Начинки могут быть самые разные, но таким же вкусным оказывается и вегетарианский жульен в домашних условиях.
Потрясающий вегетарианский жульен в домашних условиях можно готовить из грибов, овощей и сыра. Экспериментируйте по вашему вкусу и балуйте своих домашних великолепными блюдами. Готовится такой жульен не более получаса. Грибы можно брать любые и одно из главных правил - делайте соус и добавляйте приправы. Например, паприка великолепно дополнит вкус жульена.
Количество порций: 4

Ингредиенты на 4 порции

• Грибы — 300 Грамм
• Сыр — 100 Грамм
• Сливки — 100 Грамм
• Мука — 30 Грамм
• Сливочное масло — 30 Грамм
• Паприка, соль, приправы — По вкусу
• Чеснок — 1 Зубчик
• Оливковое масло — 30 Грамм

Рецепт пошагового приготовления

1. Начинаем с самого главного - жарки грибов. Для жульена лучше всего подойдут шампиньоны, но от лесных грибов не стоит отказываться (главное - знать правила их приготовления). Нарезаем шампиньоны по вашему вкусу (я обычно шинкую их на 4-6 частей) и отправляет на сковороду.
2. Пока грибы жарятся, в оливковом масле расталкиваем мелко нарезанный чеснок.
3. Жаренные грибы выкладываем на дно кокотницы и заливаем полученной смесью.
4. На сковороде растапливаем сливочное масло. добавляем к нему муку и жарим до золотистого цвета. После этого вливаем сливки и тушим соус около двух минут.
5. После этого взбиваем немного соус венчиком, чтобы убрать нерастворившиеся комки.
6. Заливаем наши грибы полученным соусом.
7. Притрушиваем паприкой - именно она создаст неповторимый и пикантный аромат блюду.
8. И в самом конце посыпаем сыром. Отправляем кокотницы в духовку на 15 минут.
9. О готовности блюда скажет румяная корочка. Подавать жульет следует горячим.

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

Обалденный рецептик вегетарианского жульена. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя