Рецепт салата Шопского сладкого перец с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 145 килокалорийС таким салатом никто не будет против здорового питания. Этот легкий кулинарный рецепт Салат Шопский сладкий перец в первую очередь подходит для тех, кто считает калории и хочет похудеть, или просто для людей которые предпочитают здоровое питание. Ну и еда вкусная конечно. Ингредиенты на 2 порцииБолгарский перец (1/1, красного и желтого) 1 шт.Помидоры (крепкие) 2 шт.Огурцы 1 шт.Лук (салатный) 1 шт.Брынза (раскрошенной болгарской) 4 стол. л.Оливковое масло 3 стол. л.Тимьян, чабрец (сухой) 1 стол. л.Маслины (без косточек) 100 грРецепт пошагового приготовленияСладкий перец очищаем от косточек и кладем в горячую духовку на гриль, примерно на 20-25 мин, а когда он станет мягким, быстренько перекладываем его в полиэтиленовый пакет, чтобы он остыл.Пока перец готовится, помидоры нарезаем на сегменты не очень крупно, огурец дольками, маслины режем на половинки, лук тонкими кольцами и сбрызгиваем слегка яблочным уксусом. Остывший перец очищаем от кожуры, мякоть нарезаем тонкой соломкой. В салатнике аккуратно перемешиваем помидоры, огурец, лук, маслины. И выкладываем на тарелку сверху салат обильно посыпаем раскрошенной брынзой (хорошо использовать фибеллу), заправляем соусом из яблочного уксуса и оливкового масла. Сверху посыпаем сухим чабером. Солить не обязательно. Салат шопский к тому моменту должен приобрести окончательный вид.Приятного Вам аппетита!