Рецепт пиццы из кабачков с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 87 килокалорийПростой пошаговый рецепт пиццы из кабачков домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Блюдо содержит всего 87 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияКабачок 1 кг.Помидор 2 шт.Лук репчатый 1 шт.Куриное яйцо 2 шт.Сыр 100 г.Мука пшеничная 3 ст. ложкМанная крупа 0.5 стак.Свежая зелень 1 пучокПоваренная соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуПодсолнечное масло по вкусуРецепт пошагового приготовленияКогда приходит кабачковая пора и этих прекрасных, полезных овощей так же много, как грязи, то актуальным становится вопрос: что бы такое ещё из них приготовить? Вот тут, возможно, и пригодится рецепт пиццы из кабачков. Конечно, это ненастоящая пицца. С настоящей пиццей её роднит форма и многообразие начинок. В этом рецепте я использовала овощную начинку, но это не единственный вариант. В пиццу можно добавлять ветчину, колбасу, грибы и всё, что подскажет ваша фантазия.Начинаем приготовление пиццы с того что моем кабачки. Поскольку кабачок, который оказался в моём распоряжении был уже немолод, то я срезала с него кожуру. Если у вас молодые кабачки, то это можно не делать. После этого трём кабачки на крупной тёрке. Для того чтобы кабачки отдали лишний сок, солим их и ждём пару минут. Выделившийся сок нужно отжать руками и слить. Если этого не сделать, то основа для пиццы не схватится при выпекании, а останется жидкой, как каша. В миску к натёртыми кабачкам разбиваем яйца и насыпаем муку, манку и зелень – петрушку и укроп.Все ингредиенты размешиваем вилкой. Тесто для основы пиццы готово.Натираем на тёрке сыр и шинкуем лук. Они пригодятся нам при сборке пиццы.Для выпекания пиццы я использовала противень, застеленный пергаментной бумагой. Если вы выберете форму для выпекания, то лучше смазать её маслом и присыпать манкой или панировочными сухарями, чтобы легко вынуть готовую пиццу. Тесто основы выкладываем на противень, придавая ему форму круга. Толщина основы 1–2 сантиметра. Основу посыпаем нашинкованным репчатым луком и чёрным молотым перцем. Сверху выкладываем помидоры, нарезанные кружками. Я использовала замороженные помидоры, заготовленные для этих целей с прошлого сезона.Посыпаем пиццу натёртым сыром и помещаем в духовку, заранее прогретую. Выпекаем пиццу из кабачков 30-40 минут при температуре 180 градусов. Следим, чтобы пицца не подгорела снизу.Горячую пиццу аккуратно перекладываем на блюдо. С пергамента снять её очень легко, но если вам будет трудно вынуть пиццу из формы, дайте ей немного остынуть.