Рецепт салата со стручковой фасолью и грибами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 432 килокалорийПростой пошаговый рецепт салата со стручковой фасолью и грибами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Блюдо содержит всего 432 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийСвиные копченые ребра 3 штукиЗеленая стручковая фасоль 600 гСвежие грибы 7 штукЛук 1 головкаРастительное масло 3 столовые ложкиВинный уксус 1 столовая ложкаОливковое масло extra virgin 1 столовая ложкаПаприка щепоткаСоль щепоткаМолотый тмин щепоткаРубленая петрушка 1 столовая ложкаГорчица 3 столовые ложкиРецепт пошагового приготовленияВ кастрюлю налить воду — 1/1, кастрюли. Вскипятить воду, добавить ребрышки и отварить 5 минут.Добавить фасоль в кипящую воду, слегка посолить и отварить до полуготовности. Воду слить. Фасоль залить ледяной водой на 3 минуты. Воду слить.Нарезать луковицу и обжарить на растительном масле. Нарезать грибы пластинками. Обжарить вместе с луком до полуготовности.Добавить фасоль в сковороду к грибам и луку. Слегка обжарить до испарения жидкости. Снять с огня и дать остыть.В это время приготовить заправку: к горчице добавить уксус, интенсивно размешать, добавить специи, после этого добавить оливковое масло при интенсивном помешивании.Нарезать петрушку мелко, добавить в салат. Заправить салат.Дать несколько часов настояться в холодильнике (можно на всю ночь поставить в холодильник).