Рецепт картофельного пюре с шампиньонами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 148 килокалорийПростой пошаговый рецепт картофельного пюре с шампиньонами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 148 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииКартофель 1 кг.Поваренная соль 1 ч. ложкПерец черный молотый 0.5 ч. ложкШампиньоны 150 г.Чеснок 4 шт.Подсолнечное масло 50 мл.Масло сливочное 100 г.Лук репчатый 1 шт.Майоран сушеный 1 ч. ложкРецепт пошагового приготовленияЧтобы приготовить картофельное пюре с шампиньонами буду использовать такие ингредиенты: картофель, поваренную соль и перец черный молотый по вкусу, шампиньоны, чеснок, подсолнечное масло для жарки, сливочное масло, лук репчатый, майоран сушеный.Чеснок очищу от шелухи. Замотаю хорошо в фольгу. Отправляю запекаться в горячую духовку на минут сорок.Картофель промою под проточной водой, очищу от кожицы. Нарежу на небольшие кусочки. Хорошо промою. Заливаю холодной водой и ставлю на сильный огонь, довожу до кипения. Уменьшаю огонь. Ввожу соль по вкусу. Варю до готовности. Пока картофель готовится, займусь шампиньонами.Шампиньоны промою под проточной водой, обсушу бумажным полотенцем. Нарежу на небольшие квадратики. Лук очищу от шелухи, промою под холодной водой, обсушу. Нарежу на маленькие квадратики. Сковороду с подсолнечным маслом разогреваю. Добавляю нарезанные овощи. Обжариваю шампиньоны с луком до мягкости. Добавлю соль и перец черный молотый по вкусу.Картофель уже сварилась. Сливаю воду. Ввожу сливочное масло. Тщательно разминаю картофелемялкой до однородной массы.Добавляю обжаренные шампиньоны с луком, сушеный майоран, измельченный печеный чеснок. Все хорошо перемешиваю ложкой.Картофельное пюре с шампиньонами готово.