Рецепт постного рассольника с перловкой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СупСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Русская кухняОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 33 килокалорийПростой пошаговый рецепт постного рассольника с перловкой русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 33 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияОвощной бульон - 3 литраПерловая крупа - 1 стаканКартофель - 3 средние штукиСоленый огурец - 5 средних штукМорковь - 1 штукаЛук - 1 штукаЛавровый лист - 2 штукиСоль, черный перец - по вкусуЗеленый лук - несколько перьев для подачиРастительное масло - 3 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияПерловую крупу залить кипятком и дать постоять 1 час.Лук, морковь очистить, нарезать брусочками и пассеровать на сковороде в масле примерно 7 минут до размягчения.Огурцы нарезать соломкой и тушить в кастрюле 10 минут, залив стаканом бульона.Вскипятить бульон, положить туда перловую крупу. Варить 10 минут. Далее положить картофель и варить до его размягчения. Добавить лук, морковь, огурцы. Варить 5 минут.Добавить лавровый лист, соль, перец, проварить 2 минуты и снять с огня. Подавать, посыпав зеленым луком. Приятного аппетита!
Доброго! Сегодня приготовила постный рассольник с перловкой по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.