Козленок с картофельным пюре

Метки:
  1. Owniooeip

    Owniooeip Ярина К

    Регистрация:
    23 мар 2017
    Сообщения:
    20
    Симпатии:
    27

    Рецепт козленка с картофельным пюре с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Сложность рецепта: Нужно потренироваться
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Технология приготовления: Варка, Жарка
    • Повод: Обед
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 328 килокалорий

    Козленок с картофельным пюре
    Простой пошаговый рецепт козленка с картофельным пюре домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 328 килокалорий.

    Ингредиенты на 5 порций

    • Лук 80 г
    • Морковь 80 г
    • Сельдерей 80 г
    • Чеснок 15 г
    • Мясо козленка (нога) 400 г
    • Соль перец по вкусу
    • Оливковое масло 40 г
    • Вода 80 г
    • Сливочное масло 15 г
    • Гарнир:
    • Картошка 4 средних клубня
    • Масло сливочное 80 г
    • Сливки 250 г
    • Соус Демигласс 30 г
    • Красное вино 100 г
    • Цукини 15 г
    • Зеленый горошек 15 г
    • Кукурузу 15 г

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Взять мясо козленка, обжарить на масле, добавить овощи - залить водой и тушить до готовности (пока мясо не будет отходить от костей). Мясо разобрать на части, обжарить на сливочном масле до золотистого колера.
    2. Отварить картофель, добавить масло и сливки - размять толкушкой. Пропустить получившуюся массу через сифон.
    3. Обжарить горошек, кукурузу и цукини.
    4. Сделать соус. Выпарить красное вино и добавить демигласс.
    5. Сервировка.
    6. Выложить на тарелку мясо отдельными кусками, картофельное пюре выдавить из сифона в центр тарелки. Полить соусом и украсть овощами
     

    Owniooeip, 17 май 2017
    #1
    fedorov98 нравится это.
  2. lizavetae

    lizavetae Еловская Лизавета

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    52
    Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
    lizavetae, 25 май 2017
    #2
    Evzzxfu нравится это.
  3. serdtseva97

    serdtseva97 Ольга

    Регистрация:
    14 дек 2016
    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    33
    Уже делала два раза получается обалденно.
     
    serdtseva97, 24 сен 2017
    #3
    Amhtemif нравится это.
  4. Thaceulu

    Thaceulu Майя

    Регистрация:
    18 ноя 2016
    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    57
    спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант козленка с картофельным пюре
     
    Thaceulu, 26 окт 2017
    #4
    Rhguiexu и d_rimma нравится это.
  5. Yayxwoei

    Yayxwoei Лиля С

    Регистрация:
    25 окт 2017
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    15
    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала козленка с картофельным пюре!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
    Yayxwoei, 26 окт 2017
    #5
    yitneueza и kusova94 нравится это.
  6. oarqa

    oarqa Member

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    57
    Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант козленка с картофельным пюре ещё не пробовала:D
     
    oarqa, 5 янв 2018
    #6
  7. Heopnar

    Heopnar Дьяченко Агата

    Регистрация:
    1 июн 2017
    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    29
    как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
    Heopnar, 20 май 2018
    #7