Яйца, запеченные в цукини

Рецепт яиц, запеченных в цукини с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Нам понадобится: Духовка
• Повод: Завтрак

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 114 килокалорий

Предлагаю приготовить к летнему завтраку яичницу в нежных плодах цукини. Удалось купить молодые плоды цукини сорта «Золотинка». Очень нежная мякоть таких цукини прекрасно подходит для запекания. Яркий цвет плодов привлекает внимание и поднимает аппетит. Если вам нравится вкус печёных овощей, угощайтесь. Приятного аппетита!

Ингредиенты на 4 порции

• Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.
• Сливки 2 ч. л.
• Соль 1 щепотка
• Укроп свежий 1 пучок
• Цукини 1 шт.
• Чеснок 2 зубчик
• Яйца куриные 4 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Чтобы приготовить завтрак, необходимо взять цукини сорт «Золотинка», яйца, чеснок, укроп (небольшой пучок), сливки 33% (факультативно), соль, масло оливковое.
2. Цукини вымыть под проточной водой, обсушить, разрезать на 4 части.
3. С помощью острого ножа и специальной ложки вынуть из середины плода мякоть, оставив донышко. Получится что - то похожее на «бочонок».
4. Чеснок мелко нарубить, укроп (половину пучка) измельчить, мякоть цукини мелко нарезать.
5. Овощную массу перемешать. Добавить щепотку соли и сливки (можно заменить на 1 ч. л. оливкового масла).
6. В форму для запекания на дно налить оливкового масла. Поставить подготовленные «бочонки» цукини.
7. Выложить в «бочонки» овощную смесь. Стараться заполнять не доверху, оставить место для яйца. Поставить форму в горячую духовку. Запекать в течение 15 минут при температуре 180°C.
8. Форму вынуть. Аккуратно ввести яйцо в «бочонок» цукини. Снова поставить в духовку. Продолжить запекать ещё 20-25 минут.
9. По сигналу вынуть из духовки форму. Сразу посыпать мелко нарезанным укропом верх цукини вокруг желтка. Готовые «бочонки» вынуть из формы.
10. Выложить цукини на тарелку. Подавать к завтраку можно на листьях салата с тостами.

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить яиц, запеченных в цукини

 

Когда делала яиц, запеченных в цукини и не сомневалась, что получится вкусно!

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

Спасибочки