Рецепт жульена из индейки с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На завтракВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 136 килокалорийПеред вами рецепт великолепной горячей закуски – жульена из индейки. Сытное мясо, ароматные грибы и нежный сыр – то, что нужно для отличного обеда. У жульена из индейки необычный приятный вкус. Для его приготовления порежьте и обжарьте мясо, затем залейте его бульоном и протушите до готовности. Нарежьте и обжарьте грибы. Приготовьте соус. Смешайте готовое мясо и грибы, залейте соусом и проварите пару минут. После этого разложите жульен по формам, посыпьте тертым сыром и запеките в духовке до расплавления сыра. Приятного аппетита! Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порцииФиле индейки — 800 ГраммГрибы — 800 ГраммСыр — 300 ГраммМасло сливочное — 60 ГраммБульон — 250 МиллилитровСливки — 500 МиллилитровМука — 2 Ст. ложкиМускатный орех — 1 ЩепоткаРастительное масло — По вкусуСоль — По вкусуРецепт пошагового приготовленияМясо индейки порежьте и обжарьте на сковороде, залейте бульоном, посолите и тушите до готовности.Порезанные грибы также обжарьте.Обжарьте муку на сухой сковороде до бежевого цвета, затем добавьте сливочное масло и, постоянно помешивая, влейте сливки. Варите соус до загустения, затем добавьте мускат и отставьте.Смешайте готовое мясо и грибы, залейте соусом и проварите пару минут.Разложите жульен по формам, посыпьте тертым сыром и запеките в духовке до расплавления сыра. После этого можно подать на стол.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Iiigogmo ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.