Рецепт бедрышек куриных фаршированных грибами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На обед, На праздник, 23 февраляВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 33Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 124 килокалорийОчень вкусные, тающие во рту куриные бедрышки, запеченные в духовке можно приготовить как для повседневного, так и для праздничного стола. Ингредиенты на 7 порцийБедрышки куриные — 3-4 штСоль, специи, перец черный молотый (по вкусу)Лук репчатый (небольшой) — 1 штМорковь — 0,5 штШампиньоны — 100 гСыр твердый — 50 гСоус томатный (типа Краснодарского) — 50 гМайонез домашний (или сметана) — 30 гЧеснок — 2 зуб.Масло растительное (для жарки овощей и грибов)Рецепт пошагового приготовленияКуриные бедра помыть, обсушить, посолить и посыпать специями.Лук порезать и обжарить до мягкости вместе с натертой морковью на растительном масле.Добавить порезанные пластинами шампиньоны, посолить, поперчить и обжарить все вместе минут 5.Переложить начинку в миску и дать остыть.Добавить в начинку натертый на средней терке твердый сыр, перемешать.У бедрышек сделать разрезы под косточкой в виде кармашек. Начинить плотненько подготовленными грибами.Поместить фаршированные бедрышки в форму для запекания, на лист фольги.Смешать соус с майонезом или сметаной, посолить и немного поперчить. Добавить чеснок, пропущенный через пресс.Перемешать и хорошо смазать этим соусом бедрышки.Накрыть форму другим листом фольги и поместить ее в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут, после чего верхний лист фольги убрать и запекать бедрышки еще около 30 минут.Подавать куриные бедрышки с гарниром по вашему вкусу. Нам нравится - с картофельным пюре. Приятного аппетита!