Белковый крем

Рецепт белкового крема с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерты
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Взбивание
• Повод: Повседневный

• Время подготовки: 1 минута
• Время приготовления: 10 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 101 килокалорий

Простой пошаговый рецепт белкового крема домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 10 минут. Блюдо содержит всего 101 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• Сахар200 г
• Яичный белок5 шт
• Вода100 мл

Рецепт пошагового приготовления

1. Белковый крем можно использовать при приготовлении трубочек, корзиночек, заварных пирожных и т.
2. д.
3. Я хочу предложить довольно простой рецепт его приготовления.
4. Сахар залить водой, поставить на огонь варить на среднем огне до пробы на мягкий шарик (после того, как закипел, где - то 40-45 минут).
5. Чтобы сделать пробу на мягкий шарик налейте немного сиропа в холодную воду.
6. Если из сиропа можно сформировать шарик, он готов.
7. Отделить белки от желтков, желтки нам не понадобятся.
8. Белки взбить в пену.
9. Чтобы белки лучше взбились, добавьте чуть - чуть соли.
10. В белки тонкой струйкой влить горячий (но не кипящий) сироп, все хорошо взбить.
11. источник: BonAppetit

 

Спасибо за рецепт, готовила белковый крем на день рождения сестры
Всем понравилось

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант белкового крема

 

Мы тоже недавно первый раз делали белковый крем. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

спасибо за отличный рецепт!