Рецепт салата с сельдью "Краса" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Салаты, Салаты из рыбыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На праздник, На Новый год, На день рожденияВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 39Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 78 килокалорийОчень вкусный, яркий и красивый салатик, который украсит любой праздничный стол! Ингредиенты на 5 порцийСельдь соленая — 1 штКартофель отварной — 2 штСвекла отварная — 1 штМорковь отварная — 1 штОгурец свежий — 1 штСыр твердый — 100 гМука — 1 ст. л.Яйцо — 1 штСоль (щепотка)Масло растительное (в тесто - 0,5 ч. л., для обжаривания - 1 ч. л. ) — 1,5 ч. л.Молоко — 1/1, стак.ЗеленьМайонез (по вкусу)Чеснок — 1-2 зуб.Рецепт пошагового приготовленияСельдь очистить и удалить внутренности и все кости. Порезать филе небольшими кубиками и выложить ровным слоем на блюдо или в салатник. Смазать майонезом.Свежий огурец мелко порезать и разместить на сельди. Слегка смазать майонезом.Морковь натереть на крупной терке и разместить следующим слоем на блюде. Также немного смазать майонезом.Сверху выложить слой натертого на крупной терке картофеля, смазать майонезом.Свеклу и сыр натереть на мелкой терке, добавить пропущенный через пресс чеснок. Добавить 2-3 ст. л. майонеза и хорошо все перемешать.Яйцо взбить венчиком с мукой, молоком и солью. Добавить 0,5 ч. л. растительного масла и перемешать. Пожарить два блинчика на растительном масле до румяности с двух сторон. Хорошо смазать блинчики подготовленной свекольно - сырной массой, свернуть в рулетики.Порезать рулетики на кусочки толщиной около 2 см. Каждый кусочек сформировать в виде розочки. Оставшуюся свекольно - сырную массу ровным слоем распределить сверху салата, посередине выложить «розочки», по краям украсить кружочками свежего огурца и зеленью. Приятного аппетита!