Рецепт лосося парового с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: На паруВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 732 килокалорийПростой пошаговый рецепт лосося парового домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 732 килокалорий. Ингредиенты на 7 порций220 г лука - шалота350 г шампиньоновтимьян1 л сливок 30%масло оливковое – 1 ст. л.Для соуса:0,5 л рыбного бульонапол - лимона850 г свежемороженого лососярозмарин свежий0,5 белого винасольРецепт пошагового приготовленияФиле лосося на коже посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Положить рыбу в смазанную оливковым маслом жарочную форму.В пароварку налить белое вино, разбавив его водой пополам. Выдержать рыбу на пару 15 минут. Смешать и выпарить сливки с рыбным бульоном почти до половины. Шампиньоны и шалот мелко порубить и обжарить, добавить соус вместе со специями. Выпарить соус до состояния крема и подать вместе с лососем.