Жаркое из курицы, картофеля и сельдерея

Рецепт жаркого из курицы, картофеля и сельдерея с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Жаркое
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Английская кухня
• Повод: На ужин

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч 10 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 252 килокалорий

Рецепт жаркое из курицы - приготовление жаркого из курицы, болгарского перца, моркови, сельдерея, картофеля, помидоров и кукурузы.
Количество порций: 4

Ингредиенты на 4 порции

• муки — 1 1/1, Стакана
• соль и свежемолотый черный перец — - По вкусу
• бедер курицы — 3 Килограмма (бескостных, нарезанных на части )
• оливкового масла — 3/3, Чашки
• желтый лук — 3 Штуки
• красных болгарских перца — 2 Штуки
• чили поблано — 2 Штуки
• моркови — 6 Штук
• сельдерея — 6 Штук
• чеснока — 10 Зубчиков
• тимьяна — 6 Штук
• лавровых листа — 3 Штуки
• коричневого эля — 720 Грамм
• картофеля — 1500 Грамм
• бамии — 450 Грамм
• куриного бульона — 12 Чашек
• банки (900 г каждая) очищенных помидоров — 2 Штуки
• кукурузных зерен — 2 Чашки
• красного перца — 2 Чайных ложки
• молока — 1 1/1, Чашки
• петрушки — 1 Чашка
• лимон — 1 Штука (сок)

Рецепт пошагового приготовления

1. В большой миске смешать 1 стакан муки, 1 столовую ложку соли и 1 чайная ложка черного перца. Добавить курицу и перемешать.
2. Нагреть 1/1, чашки оливкового масла на среднем огне в большой кастрюле. Добавить половину курицы и жарить до коричневого цвета, переворачивая один раз, около 10 минут.
3. Выложить курицу в большую миску. Добавить оставшиеся 1/1, стакана масла в кастрюлю и дожарить оставшуюся курицу. Выложить в миску и отложить в сторону.
4. Добавить лук, сладкий перец, морковь, сельдерей, чеснок, тимьян и лавровый лист в кастрюлю и приправить солью и перцем. Готовить, часто помешивая, до мягкости, около 8 минут. Добавить эль и довести до кипения.
5. Добавить картофель, бамию, куриный бульон, помидоры и их сок, кукурузу и красный перец, довести смесь до кипения. Добавить курицу, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить, пока овощи и курица не будут готовы, около 25 минут.
6. В небольшой миске венчиком взбить оставшиеся 1/1, стакана муки с молоком до получения однородной массы. Добавить смесь в тушеное мясо и довести до кипения. Варить от 2 до 3 минут, пока масса не загустеет. Приправить с солью и перцем. Добавить петрушку и сок лимона. Подавать с горячим соусом, если это необходимо.

 

Очень довольна жарким из курицы, картофеля и сельдерея! Благодарю за рецепт.

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант жаркого из курицы, картофеля и сельдерея ещё не пробовала

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты