Рецепт салата с сердцем и грибами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 214 килокалорийТакой простой рецепт салата с сердцем и грибами хорошо подходит как для обычного обеда, так и в качестве закуски на праздничный стол. Ведь от салата за уши не оттащишь, а готовится при этом просто! Количество порций: 5-8 Ингредиенты на 5 порцийКуриные сердечки — 400 Грамм (можно заменить куриной или говяжьей печенью. )Грибы сушеные — 100 ГраммЛук — 2 ШтукиМайонез — 1/1, СтаканаОгурцы соленые — 300 Грамм (для жарки)Специи — По вкусуЯйца вареные — 5 ШтукРецепт пошагового приготовленияТакой рецепт приготовления салата с сердцем и грибами пришел к нам, если не ошибаюсь, из Белоруссии. Хотя и там я встречала разные вариации, - например, вместо сердца там часто кладут печень, а вместо майонеза салат заправляют растительным маслом. Короче, вариаций великое множество, но я вам расскажу свой простой рецепт салата с сердцем и грибами!Сердечки промываем, отвариваем, а потом меняем воду и отвариваем еще раз, уже в подсоленной воде. Охлаждаем и нарезаем, по возможности - соломкой.Лучок нарезаем полукольцами, и обжарим на растительном масле до румяного цвета.Грибы сначала замачиваем, чтобы разбухли (идеально брать белые грибы), а потом отвариваем. Яйца, кстати, тоже отвариваем и остужаем.Грибы можно сильно не мельчить, а вот яйца режем мелким кубиком, или вообще трем на терке.Соленые грибы режем кубиком.А теперь смешаем все ингредиенты (лук от масла лучше отцедить, равно как и огурцы от рассола). И заправляем майонезом. Специи добавим по вкусу.Готово! Приятного аппетита!
Готовила вчера салата с сердцем и грибами по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!