Рецепт цимеса с нутом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Еврейская кухняОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 153 килокалорийПростой пошаговый рецепт цимеса с нутом еврейской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 153 килокалорий. Ингредиенты на 3 порциинут - 100 гморковь бэйби - 100 гклюква вяленая - 100 гфиники - 100 гминдальные лепестки - 50 гапельсины - 2 шт.мед яблоневый - 4 ст. л.сок лимона - 2 ст. л.мускатный орех - 1 ч. л.корица - щепоткаморская соль по вкусусвежая мята для подачиРецепт пошагового приготовленияНут замочить в холодной воде на ночь. Отварить, в конце варки чуть подсолить. Воду слить.Морковь помыть, обсушить, порезать косыми ломтиками. У фиников удалить косточки, если есть. С апельсина снять цедру, разрезать его пополам. Острым ножом между створок вырезать филе, сок собрать.Свежевыжатый апельсиновый сок смешать с цедрой, яблоневым медом, приправить лимонным соком и молотым мускатным орехом, хорошо все размешать.В жаропрочную форму выложить морковь, сухофрукты и нут, все залить медово - апельсиновой заправкой и запекать в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут. Если у вас обычная морковь, то время следует увеличить.Готовый цимес припорошить слайсами миндаля и подавать с листиками свежей мяты.