Страта с капустой кале и колбасой

Рецепт страты с капустой кале и колбасой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Американская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч 15 мин
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 108 килокалорий

Рецепт приготовления страты с колбасой, капустой кале, орегано, белыми грибами и сыром.
Страта – блюдо американской кухни, представляющее собой запеканку из нескольких слоев ингредиентов, основным из которых является хлеб. Начинка страты может быть разнообразной: овощи, грибы, ветчина, лук и т.д. Сверху страта заливается молочно-яичной смесью. Это замечательное блюдо для завтрака, к тому же его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Рецепт может быть легко уменьшен вдвое.
Количество порций: 12

Ингредиенты на 12 порций

• яиц — 12 Штук
• молока пополам со сливками — 2 1/1, Стакана
• соль и перец — По вкусу
• свежего орегано — 4 Ст. ложки (или зелень петрушки, базилик и т. д. )
• французский батон или итальянский хлеб — 1 Штука
• колбасы — 900 Грамм
• пучок капусты кале — 1 Штука
• оливковое масло (для жарки) — По вкусу
• белых грибов — 480 Грамм
• сыра Монтерей Джек — 2 1/1, Стакана

Рецепт пошагового приготовления

1. Нарезать кубиками хлеб и обжаренную колбасу. Нарезать грибы. Измельчить орегано. Смешать яйца, молоко пополам со сливками, соль, перец и орегано. Отставить в сторону.
2. Полить грибы оливковым маслом, посыпать солью и перцем. Зажарить грибы в духовке на противне при 220 градусах в течение 15-20 минут, до золотисто - коричневого цвета. Вынуть из духовки и отложить в сторону.
3. Нагреть оливковое масло на сильном огне, добавить капусту кале. Готовить в течение 2 минут. Снять с огня и отставить в сторону.
4. Выложить половину хлеба, половину капуста кале, половину грибов и половину тертого сыра в большую форму для лазаньи, смазанную маслом.
5. Повторить с оставшейся половиной ингредиентов, заканчивая сыром.
6. Медленно влить молочно - яичную смесь сверху.
7. Накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на ночь, если это возможно. Чтобы испечь страту, достать ее из холодильника за 20-30 минут до выпечки. Заменить полиэтиленовую пленку фольгой и выпекать в духовке при 175 градусах 30-40 минут. Снять фольгу и продолжать выпекать до золотистого цвета и слегка хрустящей корочки, 20-25 минут.

 

Сегодня буду готовить!

 

Спасибо за рецепт, готовила страту с капустой кале и колбасой на день рождения сестры
Всем понравилось

 

Надо попробовать

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант страты с капустой кале и колбасой