Рецепт отбивных из баклажан с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 205 килокалорийПростой пошаговый рецепт отбивных из баклажан домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 205 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияБаклажан 300 г.Мука пшеничная 6 ст. ложкПодсолнечное масло 5 ст. ложкВода 0.5 стак.Поваренная соль 1 ч. ложкПерец черный молотый 2 г.Укроп сушеный 2 г.Рецепт пошагового приготовленияБаклажаны я брала малюсенькие, всего 2 штуки. Баклажаны почистить, порезать на ломтики. Толщина ломтиков в районе 5 мм, не более 1 см, пересыпать баклажаны солью.Подождать минут 20, затем вымыть горечь из баклажан под холодной водой.Отбиваем наши ломтики при помощи деревянного молоточка или того, что найдется под рукой.Муку смешиваем с водой.Добавляем в смесь специи, перемешиваем.Окунаем каждый кусочек в кляр.Жарим баклажаны с двух сторон до румяности. Такие баклажаны можно готовить и в пост, они хороши как в холодном так и в горячем виде.
как вкусно! Я полюбила отбивные из баклажан с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.