Рецепт салата из кускуса с нутом, красными перцами и заправкой из кумина с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Салаты, Постная едаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 52Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 982 килокалорийПростой пошаговый рецепт салата из кускуса с нутом, красными перцами и заправкой из кумина домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 52. Блюдо содержит всего 982 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииКускус 1,5 стаканаВода 3 стаканаЛимонный сок 3 столовые ложкиМед 1 чайная ложкаМолотый кумин (зира) 1 чайная ложкаКайенский перец ½ чайной ложкиОливковое масло ¼ стаканаКонсервированный нут 1 банкаКонсервированный перец 170 гЖелтые помидоры черри 100 гРубленая петрушка 20 гКрасный лук 1 головкаЛатук 1 штукаПита 4 штукиРецепт пошагового приготовленияНасыпьте кускус в большую миску, добавьте 3 стакана кипящей воды и оставьте на 15–20 минут, иногда перемешивая, пока крупа не станет мягкой. Слейте воду и слегка отожмите, чтобы избавиться от лишней жидкости. Верните в миску.Тем временем, смешайте лимонный сок, мед, кумин, кайенский перец и 0,5 чайные ложки соли в небольшой миске. Постепенно, взбивая, введите оливковое масло.К кускус добавьте нут, нарезанные перцы, разрезанные пополам черри, мелко нарезанный красный лук и петрушку. Полейте заправкой и хорошо перемешайте.Выложите листья латука на сервировочные тарелки. Сверху горками выложите салат и вокруг разложите нарезанные питы.