Рецепт телятины, запеченной с картофелем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 32 килокалорийТакое нежнейшее мяско, запеченное вместе с картошечкой и лучком, получается невероятно вкусным и ароматным, я очень часто балую своих домашних таким потрясающим ужином, они всегда остаются довольны. На мой взгляд, мясо и картофель - это идеальная пара, ведь такое сочетание всегда получается вкусным и сытным и нравится всем без исключения. Так что если вы думаете, что же сегодня сделать на ужин, я могу посоветовать вам этот простой рецепт телятины, запеченной с картофелем. Приготовление такого блюда не займет у вас много времени, что очень удобно, если нужно быстро и вкусно накормить всю семью. К тому же, когда вы делаете телятину, запеченную с картофелем в домашних условиях, мясо у вас готовится сразу с гарниром, и его не нужно делать отдельно. В духовке все ингредиенты блюда обмениваются вкусами и ароматами друг друга, в итоге ужин получается невероятно вкусный и ароматный - настоящее объедение. Количество порций: 4 Ингредиенты на 1 порцияТелятина на кости — 500-600 Грамм (4 куска)Картофель — 5-6 ШтукЛук репчатый — 1 ШтукаСметана — 150 МиллилитровМайонез — 50 МиллилитровВеточки розмарина — 3-4 ШтукОрегано сушеный — 1 Чайная ложкаСмесь молотых прцев — 1 Чайная ложкаПаприка молотая — 1 Чайная ложкаТимьян сушеный — 1 Чайная ложкаМасло оливковое — - По вкусу (для жарки)Соль — - По вкусуРецепт пошагового приготовленияДля начала мы промываем телятину под проточной водой, нарезаем ее на порционные куски и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы высушить мясо.В сковороде разогреваем небольшое количество оливкового масла и обжариваем на нем телятину до образования золотистой корочки с обеих сторон, перекладываем мясо в тарелку.Картофель чистим, нарезаем довольно крупно, выкладываем в кастрюлю и заливаем кипятком, варим картофель в течение 5 минут после закипания.Теперь чистим репчатый лук, нарезаем его полукольцами и жарим до золотистого цвета на сковороде, на которой обжаривали мясо.В отдельной мисочке смешиваем специи и соль, натираем полученной смесью кусочки телятины, выкладываем мясо в форму для запекания.Затем смазываем телятину смесью сметаны и майонеза.На мясо выкладываем репчатый лук, а по бокам раскладываем картофель вперемешку с веточками розмарина.Накрываем форму крышкой или оборачиваем фольгой, отправляем ее в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем мясо с картофелем 40 минут.Вот теперь можно звать домашних к столу. Приятного всем аппетита!