Рецепт картофельных Клёцек по-домашнему с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Белорусская кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: до 15 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 172 килокалорийПростой пошаговый рецепт картофельных Клёцек по-домашнему белорусской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 15 минут. Блюдо содержит всего 172 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииКартофель 1 шт.Куриное яйцо 1 шт.Мука пшеничная 80 г.Сода пищевая 5 г.Поваренная соль 10 г.Рецепт пошагового приготовленияХочу предложить удивительный по своей простоте рецепт из картофеля - Картофельные Клёцки. Подобное блюдо видела в кухнях многих стран, таких как Германия, Австрия, Чехия, Польша, Беларусь, . .. Удивляюсь, почему в России, где так любят картошку в любых её проявлениях: будь то жареная, вареная, тушёная, фри, пай, пюре, . .. нет такого блюда. Хороши Картофельные Клёцки как в супе, так и как самостоятельное блюдо. Можно их подавать и с мясом, и с лучком, и со сметанкой, . .. в общем, кто как любит. Для приготовления Картофельных клёцок нам не потребуются никаких дорогих и экзотических продуктов. Они легки и быстры в приготовлении, в чём вы сейчас сами убедитесь. Берём 1 картофелину. Очищаем её, режем на маленькие кубики, чтобы она быстрее отварилась.Нарезанную картофелину закидываем в подсоленную воду. Варим до полной готовности - минут пять.Отварной картофель измельчить в блендере или пропустить через мясорубку, или размять обыкновенной толкушкой - кому как удобно. До состояния пюре.В картофельное пюре добавить яйцо, соль по вкусу.Все ингредиенты тщательно размешать.В полученную массу добавить около половины стакана муки и щепотку соды.Замесить крутое тесто, как на пельмени.Разделить тесто на небольшие части, каждую из которых скрутить в жгут. Разрезать на части, как показано на фото. Не стоит забывать о том, что в воде будущие клёцки увеличатся в размере, поэтому разрезаем жгут на Очень маленькие части.Каждый кусочек картофельного теста обвалять с двух сторон в муке.Закидываем клёцки в кастрюлю с подсоленной водой. Как только они всплывут, засекаем время - варятся клёцки в течение одной минуты.Достаём их из воды шумовкой. Вот наши Картофельные Клёцки и готовы. Как видите, это блюдо очень просто и быстро в приготовлении и может стать вашей Палочкой - Выручалочкой при встрече нежданных гостей. За свой нежный вкус клёцки очень любимы малышами. Поэтому советую молодым мамочкам добавить это блюдо в Детское Меню. Подают клёцки горячими. Добавлю немного масла и вот можно звать моих маленьких приверед.Приятного аппетита! P. S. Как дополнение - сырые Картофельные Клёцки можно хранить в холодильнике.