Рецепт салата из слегка поджаренных баклажанов и запеченных помидоров с сыром фета с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 43Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 648 килокалорийПростой пошаговый рецепт салата из слегка поджаренных баклажанов и запеченных помидоров с сыром фета домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 43. Блюдо содержит всего 648 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииБаклажаны 2 штукиПомидоры 8 штукОливковое масло 8 столовых ложекБазилик 1 столовая ложкаСыр фета 200 гСметана 200 млПаприка по вкусуСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияС томатов удалить кожицу, мякоть разрезать пополам и уложить на противень срезом вверх.Сбрызнуть столовой ложкой оливкового масла и запекать на верхнем уровне духовки 1 час (200 градусов). Остудить.Баклажаны нарезать поперек на ломтики шириной 1 см, разложить на столе или разделочной доске и посолить с обеих сторон.Оставить на 20 минут. Обсушить бумажным полотенцем и смазать кусочки оливковым маслом с обеих сторон.Приправить свежемолотым перцем. На сильном огне раскалить масло и обжарить баклажаны партиями с двух сторон (20 минут).В большую миску влить 6 столовых ложек оливкового масла, добавить базилик и бальзамический уксус.Опустить ломтики баклажанов в получившийся маринад и убрать в прохладное место.Распределить листья салата по 4 тарелкам, произвольно выложить помидоры и баклажаны. В центр каждой тарелки положить ломтики сыра фета и сбрызнуть оставшимся маринадом.Перед подачей на стол украсить столовой ложкой сметаны и посыпать паприкой.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант салата из слегка поджаренных баклажанов и запеченных помидоров с сыром фета ещё не пробовала