Рецепт рисового пудинга с кардамоном и изюмом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Крупяные изделияСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 175 килокалорийЭтот рисовый пудинг хорош и в виде десерта и в виде основного блюда, если его готовить из цельных зерен с заменителем молока и сластить минимально. Сократите время готовки, отварив рис заранее, или возьмите два стакана отварного коричневого риса, приготовленного раньше. Предлагаем вкусный рецепт рисового пудинга с кардамоном и изюмом из книги «Китайское исследование на практике». Ингредиенты на 2 порцииРис длиннозерный1 стак.Вода2 стак.Кардамон1/1, ч. л.Корица1 ч. л.Изюм1/1, стак.Миндаль1/1, стак.Соевое молоко2 стак.Финики4 штВанильный экстракт1 ч. л.Рецепт пошагового приготовленияВ большой кастрюле соедините рис с водой и доведите до кипения. Убавьте огонь, накройте крышкой и варите 45–50 минут (в зависимости от типа риса). Снимите с огня и оставьте на 10 минут под крышкой.Пока рис варится, в миске соедините кардамон, корицу, изюм и миндаль (если используете). В блендере соедините молоко, финики и ваниль. ем больше фиников, тем слаще получится пудинг.Добавьте влажную смесь в миску с сухими ингредиентами и соедините. Переложите массу в кастрюлю с отварным коричневым рисом, тщательно перемешайте и варите на умеренно низком огне 10 минут, чтобы вкусы смешались.Подавайте теплым или холодным в десертных вазочках. Украсьте щепоткой мелко нарезанного миндаля или миндальных лепестков (если используете).