Рецепт стир-фрая из индейки в устричном соусе с лапшой соба с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 78 килокалорийПростой пошаговый рецепт стир-фрая из индейки в устричном соусе с лапшой соба домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 78 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииЛапша соба 100 гФиле индейки 1 штукаМорковь 1 штукаЛук - шалот 2 головкиИмбирь 1 кусокУстричный соус 4 столовые ложкиАрахисовое масло 2 столовые ложкиКунжутное масло 2 столовые ложкиЧерные кунжутные семечки 2 столовые ложкиЗеленый лук ½ пучкаЧеснок 4 зубчикаРецепт пошагового приготовленияОдин стейк из индейки нарезать тонкими полосками.Половинку красного перца и моркови нарезать примерно одинаковым крупными дольками.Кусок имбиря размером около 3-4 см почистить и нарезать тонкой соломкой размером с спичку.Лук - шалот почистить и нарезать вдоль на перья.Чеснок нарезать шайбами, зеленый лук нарезать кусками длиной около 4-5 смРазогреть в воке арахисовое масло и бросить индейку, обжаривать около 3-5 минут до золотистого цвета, затем добавить шалот, чеснок и имбирь, убавить огонь и обжаривать еще около 1-2 минут до запаха.Добавить морковь и перец и обжаривать еще 2-3 минуты. После чего добавить устричный соус и хорошо перемешать.Тушить на медленном огне еще 1-2 минуты. Правильная консистенция — когда перец и морковь будут в состоянии аль - денте. Для этого нужно выключить огонь и не закрывать крышкой.Отварить собу согласно инструкции на упаковке.Добавить в стрий - фрай кунжутное масло и посыпать семенами черного (можно обычного) кунжута и смешать отваренной лапшой соба и посыпать зеленым луком.По вкусу заправить соевым соусом.Хозяйке на заметкуЕсли есть сложности с покупкой лапш соба, можно использовать пшеничную лапшу или рисовую