Рецепт маринованных шампиньонов с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: МаринованиеВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 94 килокалорийПростой пошаговый рецепт маринованных шампиньонов домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Блюдо содержит всего 94 килокалорий. Ингредиенты на 15 порцийчеснок – 3 зубчикауксус 9% – 3 ст. л.соль1 кг некрупных свежих шампиньонов2 лавровых листалук репчатый – 1 луковица1 небольшой красный сладкий перец0,5 пучка зеленого лукасахар – 1 ст. л.укропРецепт пошагового приготовленияГрибы тщательно вымыть, сложить в широкую кастрюлю, залить водой, добавить 0,5 ст. л. уксуса. Поставить на сильный огонь и довести до кипения. Снять шумовкой пену, уменьшить огонь до среднего и варить 15 мин. Откинуть грибы на дуршлаг.Лук и чеснок очистить, нашинковать. Перец вымыть, очистить от семян и мелко нарезать. Укроп и зеленый лук вымыть, обсушить и измельчить.Выложить грибы в миску. Добавить лук, чеснок, перец, зелень, сахар и соль; перемешать. Положить лавровый лист, влить оставшийся уксус. Накрыть миску пленкой и оставить при комнатной температуре на 2 ч.