Рецепт вегетарианского чили с фасолью с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская едаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 316 килокалорийПростой пошаговый рецепт вегетарианского чили с фасолью домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Блюдо содержит всего 316 килокалорий. Ингредиенты на 8 порцийРастительное масло 2 столовые ложкиРепчатый лук 2 головкиКрасный сладкий перец 1 штукаЧили - пудра 1 стаканКумин (зира) 1 столовая ложкаЧеснок 6 зубчиковКонсервированные помидоры кусочками 1,2 кгВода 1 стаканКонсервированный перец чипотле 2 штукиСоль 1 чайная ложкаКонсервированная смесь из трех видов фасоли 1,7 кгКинза 15 гРецепт пошагового приготовленияБолгарский перец, предварительно убрав семена, нарезать, лук тоже.Разогреть масло в кастрюле с толстыми стенками на среднем огне и обжарить в ней лук, болгарский перец, чили - пудру и зиру в течение 7 минут, пока овощи не станут мягкими.Положить нарубленный чеснок и пассеровать секунд 15, затем добавить помидоры вместе с соком, воду, нарезанные перцы чипотле и соль. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить 30 минут.Промыв фасоль, выложить ее в кастрюлю и, не накрывая крышкой, варить на медленном огне, пока чили немного не загустеет, — около 30 минут.Всыпать нарезанную кинзу, приправить перцем и, если нужно, солью и подавать.