Рецепт китчарей с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 241 килокалорийПростой пошаговый рецепт китчарей домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 45 минут. Блюдо содержит всего 241 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийАсафетида щепоткаСемена кумина (зира) 1 чайная ложкаКардамон 2 штукиКуркума ½ чайной ложкиСвежий имбирь 1 штукаДлиннозерный рис ½ стаканаВода 5 стакановТопленое сливочное масло 2 столовые ложкиЧечевица 1 стаканРецепт пошагового приготовленияРазогрейте масло в сковородке на среднем огне. Добавьте асафетиду и кумин.Когда почувствуете запах кумина, добавьте очищенный и порезанный имбирь (кусочек около 6–7 см) и обжаривайте около 2 минут.Добавьте кардамон (2 штуки подразумевает 2 семечка) и куркуму. Подержите на огне 1 минуту, помешивая.Добавьте крупы и потомите на огне пару минут.Залейте китчари водой, посолите и доведите до кипения. Убавьте огонь, закройте крышкой и варите около 30 минут до готовности, периодически помешивая.