Рецепт салата на деревенском хлебе с баклажанами и козьим сыром с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 137 килокалорийПростой пошаговый рецепт салата на деревенском хлебе с баклажанами и козьим сыром домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Блюдо содержит всего 137 килокалорий. Ингредиенты на 15 порцийБаклажаны 1 штукаДеревенский хлеб 1 кусокЧеснок 1 зубчикКозий сыр 100 гКедровые орехи 10 гРуккола 10 гТимьян 3 гКинза 2 гРастительное масло 60 млОливковое масло 10 млСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияБаклажан нарезать небольшими брусками толщиной примерно 1,5 см, нагреть сковороду с растительным маслом и обжарить баклажаны с тимьяном и чесноком (дольку можно предварительно раздавить ножом для большего аромата) — до появления легкой румяной корочки. Посолить и поперчить баклажаны по вкусу.Ломтик деревенского хлеба слегка подрумянить с обеих сторон на сухой сковороде, выложить на него обжаренный с чесноком баклажан и кусочки козьего сыра.Украсить листьями кинзы и рукколы, посыпать кедровыми орехами — и полить готовый салат оливковым маслом.