Жареная скумбрия на сковороде

Рецепт жареной скумбрии на сковороде с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Блюда с рыбой
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 152 килокалорий

Любители рыбки будут в восторге! Просто, быстро и оригинально!
Мы все больше привыкли есть скумбрию в копченом виде. Практически каждый помнит и любит этот чудесный запах копченой рыбы, который так радует нос. Сегодня мы попробуем приготовить скумбрию по немного необычному кулинарному рецепту. Мы сделаем её жареной.

Ингредиенты на 1 порция

• Скумбрия (филе) 300 гр
• Чеснок (молодой) 2 зубч.
• Болгарский перец 1 шт.
• Томатная паста 200 гр
• Растительное масло 2 стол. л.
• Тархун, эстрагон по вкусу
• Петрушка по вкусу
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Для этого блюда я бы посоветовала вам взять сразу филе, а не целую рыбу для того чтобы облегчить себе проблемы с чисткой рыбы. Филе рыбки нужно тщательно натереть солью, черным перцем и молотом эстрагоном. В принципе, вы можете смешать вместе все три ингредиента натирки с небольшим количеством уксуса для более сильного аромата. Когда закончите с рыбой почистите и помойте молодой чеснок и мелко его нарежьте.
2. Следующим шагом возьмите болгарский перчик промойте его и удалите из него все семечки и сердцевину, а мякоть порежьте небольшими аккуратными кубиками.
3. После этого на сковороду налейте растительного масла, прогрейте её и обжарьте чеснок, перец вместе с томатной пастой. Обжаривайте до тех пор пока чеснок не станет покрываться золотистой корочкой. Как только это произойдет положите туда филе рыбы готовьте ещё 15 минут под закрытой крышкой на среднем огне. Иногда советуют добавлять немного воды, для того чтобы рыба не пересохла. Если посчитаете нужным, можете добавить немного. Когда еда будет готова, её можно подавать к столу украсив зеленью петрушки. Приятного аппетита!

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик жареной скумбрии на сковороде

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить жареная скумбрия на сковороде,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

я слабо разбираюсь в жареной скумбрии на сковороде, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

Жареная скумбрия на сковороде - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

 

@С_Петросян, спасибо за новый вариант жареной скумбрии на сковороде.
Нужно будет обязательно попробовать

 

замечательный рецепт! В моей семье любят жареную скумбрию на сковороде
Спасибо за прекрасную идею

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя