Рецепт нута с грибами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 186 килокалорийПростой пошаговый рецепт нута с грибами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 186 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииНут 400 г.Лук репчатый 150 г.Морковь 140 г.Растительное масло 3 ст. ложкШампиньоны 80 г.Карри 1 ч. ложкКорень имбиря 15 г.Томатное пюре 250 г.Поваренная соль по вкусуЗира 1 ч. ложкРецепт пошагового приготовленияНут - это турецкий горошек. Из него получаются замечательные блюда. Советую приготовить нут с грибами. Но к этому нужно подготовиться. Обязательно замочите с вечера нут в холодной воде, часов на двенадцать. Утром воду слейте.Залейте нут свежей водой и поставьте вариться до мягкости. Это займёт у вас два, а то и три часа. Готовность можно определить попробовав. Если мягкий, значит готов.Нарезаем полукольцами лук.Морковь нарезаем соломкой и отправляем к луку. Добавляем растительное масло и ставим жариться.Тем временем нут сварился, сливаем с него лишний отвар, оставляем столько, чтобы было его, на пол сантиметра ниже уровня нута.На тёрке с мелкими отверстиями натираем корень имбиря.К луку с морковью отправляем мелко порезанные шампиньоны, томатное пюре, потёртый имбирь, зиру, солим и тушим всё вместе.Пока блюдо доходит до готовности, потрём на тёрке с мелкими отверстиями чеснок. Его мы добавим в блюдо в самом конце тушения.Вместе с чесноком покипит три - пять минут и готово.В этом блюде достаточно белка, который находится в нуте и грибах, оно вкусное и сытное.Приятного аппетита!