Летний салат из редиски с брынзой и лимонной цедрой

Рецепт летнего салата из редиски с брынзой и лимонной цедрой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты, Овощные салаты
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На природу, На скорую руку, Полезно и вкусно

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 54
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 205 килокалорий

Традиционный салат с редиской,  но лимонная цедра придает такому знакомому летнему салату неожиданный вкус.

Ингредиенты на 4 порции

• Редис — 2-4 пуч.
• Огурец — 2-4 шт
• Сельдерей — 2 шт
• Йогурт ( домашний) — 200 мл
• Брынза — 50 г
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Петрушка — 1 пуч.
• Укроп — 1 пуч.
• Сок и цедра половины лимона
• Соль
• Душистый или лимонный перец

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовить продукты.
2. Нарезать овощи. Черешки сельдерея нарезать тонкими ломтиками. Огурцы тонкими полосками, или произвольной формы. Редис слегка надавить дном стакана или пестика, что бы он потрескался, но не развалился на кусочки.
3. В миске смешать оливковое масло, цедру и сок лимона, йогурт, раскрошенную брынзу, нарезанную петрушку и укроп, все перемешать.
4. Выложить нарезанные овощи, залить заправкой перемешать. Если нужно посолить, поперчить. и дать постоять салату в холодильнике минут 15-20, что бы редис успел впитать часть заправки.
5. Угощайтесь. Салат легкий, с лимонной ноткой, если не нравиться йогурт, можно взять сметану

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )