Рецепт салата из омаров, кукурузы и помидоров с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На завтракВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 185 килокалорийГотовим вкусный летний салат из морепродуктов и овощей. Европейская кухня. Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порциипомидоры — 2 Чашкисухое белое вино — 2 Чашкивода — 1/1, Стаканалук — 1 Чашкачерный перец — 3 Щепоткиветочки эстрагона — 2 Штукиомары — 680 Граммкрасный лук — 2 Ст. ложкивинный уксус — 2 Ст. ложкилимонный сок — 2 Ст. ложкицедра лимона — 1/1, Чайных ложкиоливковое масло — 1/1, Стаканасоль — 1/1, Чайных ложкикайенский перец — 1/1, Чайных ложкикукуруза — 1 1/1, Чашкикрошечные помидоры — 1 Чашкаполынь — 2 Ст. ложкипетрушка — 1 Ст. ложкалистья салата — 8 Штукмолотый перец — 1 Штука (по вкусу)Рецепт пошагового приготовленияЗаполните большую миску со льдом холодной водой и отложите ее в сторону.В голландской посуде объедините помидоры, вино, воду, лук, перец, веточки эстрагона. Доведите воду до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь и варите в течении 15 минут.Готовим омаров. Положите моллюсков в кипящую воду накройте крышкой и варите в течении 15 минут.Промойте омаров под холодной водой. Удалите хвост и клешни. Отделите мясо. У вас должно получиться примерно 1 чашка.В отдельной миске смешать лук, уксус, лимонный сок и цедру лимона. Добавить оливковое масло, соль и перец. Добавить кукурузу и тщательно перемешать. Отложить в сторону на 10 минут.Нарезать маленькие помидоры напополам. Положить помидоры к кукурузе. Добавить омаров, эстрагон, и петрушку, аккуратно перемешать.В небольшой посуде, осторожно смешать листья салата с ½ чайной ложкой оливкового масла, а также приправить их солью и черным перцем.
Очень аппетитно! Забрала рецептик салата из омаров, кукурузы и помидоров в закладки, надеюсь скоро приготовлю.